是管理者跟厨师长理不好关系，那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下，厨房的成控制就没有一量化的标准，比，每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底，酒店的财务部门求“千年灵芝”情，包我们在中国率先将房价突破200美金等，如果放到今天这个条件下，相信大能达成更的共识。业主作为投资方，跟十几年前不一样了，十几年前业主是处在弱势地位的，这是客的。但今天，业主的地位稍微有了些转变或者调整，我想业主在可以左右主导的情况下，就主导的要主导，

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着全球化服务的机遇，我很幸运的能跟随着国消费的脚走向世界，这是全球大的消费群体。，我们在今年铂涛集10周年庆典上，提出了一有点挑战性的标：10后成为全球最具模的服务型企业。只要消费有求，我们都会力去满足，包为他在世界各地提供各种独特的酒店体验。因。

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过来，因为他定都拥有己的特点。蚂蜂窝在做?蚂蜂窝特懒的和别人比码货，我做的和别人一起互联网化，我们做是这个，期待和大的合作。谢谢大家杨晓明：蚂蜂窝现在在做的事情，就是把他这么多的活跃用户送到你的面前，我酒店业做的就如何服务好他。酒店即服务，在任何时我

?你也不比人便宜什么，你一当地的酒店理司，我你没有信心。我的员工最后拿到了这个单子，他用了句话，就我把你这项目当回事儿。拿到这单子以后要运营的团队全身心地把这系列照顾好，真他满意我们的服务，这个司二年不用说自动地签了，因为于你们这些国际大公司来

好人，就像当年我们和戴总这样的合作样从去年至今，金茂下面至少有三的总经理在，，我的体会非常深的。这三经理初步面试完之后要跟我个，我会给这几总经理一考验期，有的给半年，也的8月为么这么做?就是因为今天这些酒店管理司在国的发展速度，因此他。

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称这将集艺、文化和美为体的酒店。酒店整体修趋向于中国明朝格。艺家曾梵志版的后的晚画作这酒店以2330万美元的价格拍得，酒店称这是为了创建酒店的艺氛围。酒店划15年内将其连锁酒店建在巴黎、伦敦和全球各国，并设想在每家酒店中办中餐和茶这样有国特“千年灵芝”行业的中间链条越来越，资源和用户的沟通更加高效是大势趋，但完全消失的能不大旅游产业是非常分散的，酒店、汽车交通工具娱乐施等每品类的资源提供商都是零散的，因需要一强大的负责产品整合和设的运营方，而往这个角色由来演，平台不会直接参与供应商的产品的整

用户有价的数据才是真的大数。果说一堆数在那里无法给我们的工作或者是产品的打造营产生任何的指导意义，这个大数就是没有任何意义的李东杭：从酒店角度来，因为我从事酒店业30年，虽然说现在做了米订网，但我依然为己是酒店人可以为酒店带来好的经营益的数

业主的影响非常突出的中国有72%的业主，我们的交通情况改善会对我的收益有极的影响。在调查当中，我看一下业主影响酒店未来重要的因素怎么看的?有两评分高的96%的业主为这两项是重的。就增加回头客和旅的在线点评。这两项对他来的业务非常重这也很符合今天

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目前，针对“千年灵芝”。我按照国来看，绿色上涨，红色是下降，中国的数字又比较特，有18%的受访业主表2015年房价会下降。但房价下降并不意味营收的下降我期待更的国业主过房价的下降带来入住率的上升和营收的长。那么提高房价的业主提高房价的原因是么呢?62%的业主为原因付加管

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?这个值得我们关注。林：成总，信朋友圈里有朋友非常关心您上海不再用国际品牌了，要开下自己的品牌，您用的么品?定位在几星级?成尔骏：上海这酒店在20151216号开幕，万达说哪天开定是天开，这直在证明的事实现在弱化星级念有必要的，这家奢华酒店，“千年灵芝”，，所以每应聘者都样的。我在做评估这个人的时，会过电话录音，录音以后得出一分析和报告，我们不会看他的年、别、国籍这人有没有经验做国际品牌国内品牌我发现在国内的品牌、国际的品牌里，两很多时候都有先入为主的感，这个人只会做国内的品牌，他可能不适合做

蒸蒸日上酒店业信心非常重的。李克强总理提出了互联网+，同时又提出了创。现在山东酒店提倡每酒店人都成为创，这口号提出之后，给酒店带来了新的气象你酒店200员工，有200创，就200增长点你人有100粉丝200顾就2万个粉丝。无论我怎么变，我们要

好，就开始加其他的东西了。我觉得我们现在互联网公司或者是平台司，上台做演讲应该向总习。你再好的技，再好的平台，的用户不能够完全听懂，这个有效性就大打折扣了酒店也如，同样的工具我送给你，会用的人少了，酒店人要习高技，会之后，两边的有效性才会提高，才会

的去交女朋友或和同事之间聚会的时候非常开心，因为玩得非常心有次特出动我，我在我们的写字楼下厅吃饭，有男一女两小，看他实是在搞对象的样子，但是坐在那点好了三个菜和米饭之后，他始玩手机，我看了半个小时，他之间没有沟，能手机都在跟另的朋友聊着。我控制“千年灵芝”酒店后台放，免费的吗?黄铁军：免费的杨晓明：酒店哥哥是免费的，黄也免费的缪总有压力?日：我得我们提供的服务是无价的杨晓明：米订网的李总呢?咱们也免费吗?李东：我的佣金是不收的但我们前期会有很小的软件费。是这样的，我想再一下刚刚关于的事情，我也是

，铂涛集团旗下主打“新奢华主义”体验的新品12正式在亚洲洲及非洲动，创新中国酒店业集团打高奢华酒店品牌的模式今日，铂涛集团旗下主打新奢华主义体验的新品12在北举办了新闻发布会，式宣告12在亚洲洲及非洲的项目动战略发布是铂涛集团在全球化运作的新举措

“千年灵芝”人力资源能力和发展速度的匹配是当前很突出的题，因好人是非常重的。作为业主和酒店管理司，要共同并且确面双方的分就像当年我和戴总，那时我们经历了非典，尤其当时的金茂大厦是国最高体量最大的，非典的时又没人，作为酒店来讲，没有人恰恰就令人恐惧的当年，

“千年灵芝”产业，中国的酒店在各不同的地方开发的力度还是非常大的。林：我部分同意严的。去年在上海来，上海万豪已经24家酒店，我们算四星级以上，在上海占的店数比较多的。但去年我们上海的所有酒店平均房间上7%，我旗下的酒店有影响，但没有像完全依靠政府关系做生意的酒店，。